Kim Heiniö: Trendien mukana täytyy kehittyä jatkuvasti

Ravintoloitsija Kim Heiniö jakaa videolla vinkkinsä, miten pysyä mukana ravintola-alan trendeissä.

Ravintolamaailman trendit muuttuvat jatkuvasti, mutta miten pysyä niissä mukana? Ravintoloitsija Kim Heiniön mukaan inspiraatiota ja ideoita haetaan muun muassa suurkaupungeista ja kaupunkikulttuurista. Jopa muoti ja muut ilmiöt vaikuttavat ruokakulttuurin ja ravintoloiden trendien kehitykseen.

– Aitous, lähiruoka ja laadukkaat raaka-aineet, Heiniö listaa muutamia tällä hetkellä pinnalla olevia teemoja.

Katso Yrittäjän 100 oppia -sarjan videolla, mistä ravintolamaailman trendit nousevat.

OP sosiaalisessa mediassa