Tarkan euron jouluruokailija miettii, miten saa pyhiksi pöytään yksinkertaisen ja edullisen jouluruoan, josta löytyy kestosuosikit, mutta ei mitään ylimääräistä.

Tähän joulupöytään voisi kuulua esimerkiksi kinkku, pari laatikkoruokaa, rosollia, kylmäsavulohta, riisipuuroa ja pipareita. Miten pääsee halvimmalla? Onko vastaus selvä, eli itsetehty tulee halvemmaksi?

Kuinka paljon kymmenen hengen jouluruuat maksavat?

Joulupöytä tulee yli puolta edullisemmaksi itse tehtynä kuin kaupasta ostettuna. Hinnat ovat suuntaa-antavia, mutta ero tulee selväksi.

Viiden kilon kinkku maksaa noin 36 euroa. Sen lisäksi muut edellä mainitut jouluruuat itse tehtyinä maksavat noin 14,35 euroa. Yhteensä hintaa yksinkertaiselle joulupöydälle tulee 50,8 euroa. Hinta ei ole paha, kun sillä ruokkii kymmenen ihmistä.

Vastaavasti sama määrä samoja jouluruokia kaupasta ostettuna maksaisi 50,2 euroa. Jos ostaa lisäksi valmiiksi paistetun kinkun, hinta kapuaa 105,2 euroon. Kinkku määrittää hintaa paljon.

Jouluruoan kauppakassin hinta

Huomattava on, että laskelmaan on otettu mukaan aineksista vain se määrä, mitä ruokaan tarvitaan. Oletus on, että aineksista kaikki ylimääräinen tulee lopulta käytettyä ruuanlaitossa.

Esimerkiksi väkiviinaetikkaa saattaa kuitenkin joutua poimimaan kauppakoriinsa puolen litran pullollisen, vaikka sitä tarvitaan vain teelusikallisen verran koko joulupöydän ruokiin. Entä jos lasketaankin, paljonko kauppakassin hinnaksi tulee näin? Silloin ero itse tehdyn ja kaupasta ostetun jouluruuan välillä ei ole aivan yhtä selvä, mutta itse tehty on edelleen halvempaa.

Kinkku on yhä suosittu kunkku suomalaisten joulupöydissä. Viime vuosina suosiotaan on lisännyt valmiiksi paistettu kinkku. Se säästää joulukiireistä ihmistä paistamisen vaivalta, mutta on kalliimpi valinta.

–  Valmiiksi paistettua kinkkua ostetaan perheissä, joissa on myös kasvissyöjiä. Tällöin kinkkua riittää pienempi määrä, eikä sitä silloin välttämättä kannata paistaa itse, kertoo Marttojen kotitalousasiantuntija Salla Kinnunen. 

Vegaanisia vaihtoehtoja joulupöytään

Myös kalkkuna, erilaiset kalat, juustot ja tuoreet salaatit ovat yleistyneet joulupöydissä. Kinkun suhteen ihmiset ovat entistä tarkempia ja tiedostavampia. Luomukinkkujen kysyntä on suuri. Pienten kinkkujen osto on yleistynyt, koska yhä useampi ajattelee pientä kinkkua ostaessaan ruoan hävikkinäkökulmaa.

Jouluruuan vegaaniset vaihtoehdot ovat myös kasvattaneet suosiotaan viime vuosina. Esimerkkejä näistä ovat kinkun tilalla käytetty seitanpaisti, joka on jauhoista ja kikherneistä valmistettua kinkkua muistuttavaa proteiinivalmistetta. Graavilohen kaltainen porkkanalohi on myös vakiintunut joulupöytään. 

–  Kasvisruoat joulupöydässä ovat lisääntyneet, ja vaihtoehtoja on aiempaa enemmän. Joulupöydässä voi olla kasvispaistosta tai jotain parempaa tofua. Yksi tämän joulun uutuus on munakoisosta tehty silli, joka maistuu silliltä, kertoo Kinnunen.

Kannattaa miettiä, miten koristelee jouluruuat. Koristeeksi on hyvä ostaa sellaista, jota voi muutenkin käyttää ruuanlaitossa, ja joka tulee syötyä. 

–  Yrtit ovat hyviä koristeita, mutta niitä kannattaa ostaa sen verran, kun niitä menee tai ostaa sellaisia yrttejä, jotka sopivat moniin ruokiin.

Martojen tämän joulun teemana on kohtuullinen joulu, jossa satsataan määrän sijasta laatuun. Joulupöytä ei enää ole ylirunsas. Sen sijaan panostetaan laadukkaisiin raaka-aineisiin.

Yksi vaihtoehto on syödä ravintolassa. Niissä joulupöytäbuffet maksaa tyypillisesti 30–50 euroa per henkilö.

Itsetehty jouluruoka

Valmiin ruokasatsin hinta, johon on laskettu aineksia vain tarvittava määrä ja käytetty halvimpia vaihtoehtoja. Ruokaa riittää noin kymmenelle syöjälle.

Kinkku 5 kg, luuton

(36,45e) 

Imelletty perunalaatikko (noin 1,6 kg)

1,6e 

1,25 kg perunoita 1,10e (0,75 e/kg) 

25 g voita 0,14e (5,38 e/kg)

½ dl vehnäjauhoja 0,02 e (0,60 e/kg)

1/2 rkl suolaa 0,01 e (1,32 e/kg).

1 rkl siirappia 0,045 e (2,25 e/kg)

0,25 l maitoa 0,25 e (0,95 e/l)

Ohjeen mukaan valmistuu noin 1,40 kg valmista perunalaatikkoa. Sen hinta on 1,60 €.

Porkkanalaatikko (reilu kilo)

1,3 e 

1 kg porkkanoita 0,98e (0,98 e/kg)

2 dl puuroriisiä 0,25 e (1,49 e/kg)

1 tl suolaa 0,01 e (1,32 e/kg)

1 rkl siirappia 0,045 e (2,25 e/kg)

Ohjeen mukaan valmistuu 1,080 kg valmista porkkanalaatikkoa, hinta 1,30 e

Rosolli (reilu kilo) 1,91 e

 

3 keitettyä perunaa 0,14 e (0,75 e/kg)

3 keitettyä porkkanaa  0,20 e (0,98 e/kg)

4 punajuurta 0,50 e (1,19 e/kg)

1 herkkukurkku 0,34 e (5,50 e/kg)

1 omena 0,24 e (1,99 e/kg)

1 sipuli 0,07 e (1,20 e/kg)

ripaus suolaa 0,004 e (1,32 e/kg)

ripaus valkopippuria 0,03e (28,39 e/kg)

1 dl kuohukermaa 0,40 e (3,95 e/l)

1 tl väkiviinaetikkaa 0,01 e (3,62 e/l)

½ tl sokeria 0,001 e (0,65 e/kg)

Ohjeen mukaan valmistuu 1,080 kg valmista rosollia, hinta 1,90 €.

Graavilohi (reilu 400 g) 5,50

 

½ kg kirjolohta 4,45 e (8,9 e/kg)

puoli nippua tilliä 0,75 e (30 e/kg)

½ tl valkopippuria 0,20 e (28,39 e/kg)

½ rkl suolaa 0,01 e (1,32 e/kg) 

Ohjeen mukaan valmistuu 0,424 kg valmista graavilohta, hinta 5,50 €

Riisipuuro (noin 2,3 kg), 1,9 €

 

4 dl vettä

4 dl puuroriisiä 0,51 e (1,49 e/kg)

2 l maitoa 1,38 e (0,95 e/l)

2 tl suolaa 0,02 e (1,32 e/kg)

Ohjeen mukaan valmistuu 2,340 kg valmista riisipuuroa, hinta 1,90 e

Piparit (puoli kiloa) 2,15 €

 

0,75 dl siirappia 0,24 e (2,25 e/kg)

100 g sokeria 0,08 e 

125 g voita 0,70e 

1 tl kanelia 0,10 e (20,59 e/kg)

1 tl inkivääriä 0,23 e (45 e/kg)

1 tl neilikkaa 0,33 e (66 e/kg)

0,5 tl pomeranssinkuorta 0,12 e (46 e/kg)

1 munaa 0,15 e (2,73 e/kg)

1,5 tl soodaa 0,04 e (5,60 e/kg)

0,25 kg vehnäjauhoja 0,15 e (0,60 e/kg)

Ohjeen mukaan valmistuu 600 g piparkakkuja, 2,15 e

Yhteensä ilman kinkkua 14,35 € 

Yhteensä kinkun kanssa 50,8 € 

Yksinkertainen valmiina ostettu jouluruoka

Valmiiksi paistettu kinkku ja kaupasta ostetut ruuat kymmenelle hengelle.

Kinkku 5 kg, valmiiksi paistettu, kaupasta lihaosastolta, 55 e

Imelletty perunalaatikko (1,4 kg) 6,7 e

Porkkanalaatikko (reilu kilo) 6,00 e

Rosolli (reilu kilo) 5,50 e

Graavilohi palvelutiskiltä (noin 400 grammaa) 22 e

Riisipuuro (noin 2,3 kg) 7,5 e

Piparit (noin 600 g) 2,5e

Yhteensä ilman kinkkua 50,2 e

Yhteensä valmiiksi paistetun kinkun kanssa 105,2e

Ruokien hinnat: Foodie.fi ja K-Ruoka.fi, ruoka-annosten hinnat perustuvat Marttojen laskemaan ruokamääristä.

Lue myös:

Käykö joulu kukkaron päälle? Näin juhlan kustannuksia voi jakaa‍

Juttu on julkaistu 4.12.2018. Muun muassa hintatietoja on päivitetty 16.12.2021.